意大利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩(huì)是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是(shì)什(shén)么东(dōng)西以(yǐ)及意大利红烩是什么东(dōng)西，意大利红烩(huì)是(shì)什(shén)么(me)味(wèi)道，意大利红烩(huì)是(shì)什(shén)么味道(dào)好吃(chī)，意大利(lì)红(hóng)烩是什么意(yì)思，意大(dà)利红烩是什么做的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

意大利是发达国家吗(ma)

　　是的(de)，意大利是(shì)发达国(guó)家的(de)。

　　意(yì)大利是发达国家。意大利是一(yī)个高度(dù)发达的资(zī)本主义(yì)国(guó)家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员(yuán)国,还是申(shēn)根公约、八国(guó)集团和联合国等重(zhòng)要国际(jì)组(zǔ)织(zhī)的成员,意(yì)大利共拥(yōng)有54个(gè)联合国教科(kē)文组织世(shì)界遗产,是全球拥有(yǒu)世界遗产最(zuì)多(顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪duō)的(de)欧(ōu)洲国家(顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪jiā)。

意大利红烩是什(shén)么(me)东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较(jiào)特(tè)别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带(dài)有番(fān)茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱(cōng)洗净，切(qiè)成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜蓉放入(rù)锅中翻(fān)炒出(chū)香(xiāng)味(wèi)，之(zhī)后(hòu)放入(rù)切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差(chà)不多(duō)变(biàn)少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完(wán)全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分(fēn)钟，捞出沥(lì)干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入(rù)火腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟(zhōng)，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的(de)意大利面上即可。

红烩(huì)是什(shén)么意(yì)识

　　红烩——是一(yī)种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜(bo)、土豆，洋葱(cōng)洗净，去(qù)皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平(píng)底(dǐ)锅上火(huǒ)，放花生油(yóu)和黄(huáng)油烧(shāo)热，倒入(rù)牛(niú)肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小火烧(shāo)至(zhì)七(qī)八成热，然后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应不时翻动(dòng)，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时(shí)，先(xiā顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪n)将(jiāng)牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，匠芹菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培(péi)根，胡萝(luó)卜(bo)丁，西(xī)兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷(mí)迭(dié)香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金(jīn)钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮(zhǔ)开，加入香(xiāng)叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬(áo)制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄(huáng)油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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