浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不(bù)建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产生一些微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量(l愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析iàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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