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大(dà)明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的(de)。它主要生活在浅海泥沙层，春季时(shí)会(huì)洄游产卵(luǎn)，可(kě)捕捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长到秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速(sù)度非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注水排水方便(biàn)，水(shuǐ)源充足无污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时(shí)气(qì)候(hòu)比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾(xiā)苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长情(qíng)况，及时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素(sù)5公斤培(péi)养基(jī)础(chǔ)饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把(bǎ)新买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须(xū)和(hé)头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正(zhèng)宗，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富(fù)，所以(yǐ)很多人(rén)平时(shí)都(dōu)非常喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下(xià)面就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活的(de)大明(míng)虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛(máo)巾(jīn)保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用小一点的(de)饭盒，过(guò)节日(rì)的话(huà)可以用(yòng)大点的(de)饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的(de)身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食(shí)指压住虾(xiā)身，使虾肚面(miàn)向大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好自(zì)己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中间(jiān)有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下(xià)，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的第(dì)二个关(guān)节处，右手取一(yī)根牙签，用牙(yá)签插入虾的(de)第二关节(jié)，轻(qīng)轻向上(shàng)一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾身(shēn)松开(kāi)平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾(xiā)壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾(xiā)仁(rén)备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可以做一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后(hòu)，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来(lái)年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要(yào)合(hé)适，一般的(de)外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒(hé)大小就差不多，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存(cún)时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存(cún)时(shí)间不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌(jì)反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自(zì)来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就(jiù)自(zì)由(yóu)发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后(hòu)拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放就不会(huì)串(chuàn)味了，制作(zuò)方法也(yě)很简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免虾刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾须和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多缠几下放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级(jí)真(zhēn)空(kōng)包(bāo)装袋和包装机(jī)的话完全(quán)可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为(wèi)不论是(shì)瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细(xì)菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多(duō)生活在江(jiāng)湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青(qīng)虾(xiā)，河(hé)虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物(wù)，主要(yào)分布在(zài)海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就(jiù)是两个(gè)品种，但基于人(rén)类的本质，我(wǒ)们对(duì)这两样(yàng)一律(lǜ)来(lái)着不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外壳(ké)会保护(hù)它(tā)大(dà)部(bù)分躯体，但是(shì)头部还有四肢(zhī大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好)是露在(zài)外面(miàn)的，且虾的(de)外壳是(shì)一节(jié)一节的并不(bù)像贝壳只有一大块。

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