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冬枣可以放冰箱保存(cún)吗

　　冬枣是可以放冰箱(xiāng)保存的。

　　冬枣可以放在冰箱保(bǎo)存。 鲜枣保存一般都选(xuǎn)的(de)是冷藏,

　　冷藏可以(yǐ)在一定程度上抑制(zhì)细菌(jūn)等(děng)微生物的(de)滋生,建议冷(lěng)藏(cáng)之前先把(bǎ)预储(chǔ)存的鲜枣放在(zài)5-8℃的温度下预(yù)冷(lěng)一两天(tiān)。

冬(dōng)枣(zǎo)怎么挑甜好(hǎo)吃又甜

　　1、看(kàn)外观。

　　这个步骤主要是(shì)看(kàn)冬枣表(biǎo)面(miàn)的颜色(sè)，冬(dōng)枣不是全青的，也不是全(quán)红的(de)，有些人喜欢选(xuǎn)红色(sè)的冬(dōng)枣，认为红枣越红(hóng)越甜，其实并非如此，冬枣是(shì)红绿相间(jiān)的，而且绿与红之间没有(yǒu)完全(quán)的界限，再加上红枣的面积(jī)稍大(dà)一点，可能(néng)2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样冬枣(zǎo)才是最好吃的(de)。

　　2、看一下(xià)它的(de)硬度(dù)。

　　冬(dōng)枣非(fēi)常脆，含很(hěn)多汁液，重量(liàng)上比(bǐ)较压手，因(yīn)此拿一(yī)颗冬枣在手上去(qù)捏(niē)，如果能轻松捏软，这样的冬(dōng)枣基本上已经坏了，好(hǎo)的冬枣(zǎo)是非常硬的，捏不动的。

　　冬枣是吃(chī)得新鲜、很脆、汁多才好(hǎo)吃的。

　　3、提前品尝。

　　假如(rú)不确(què)定这冬枣到(dào)底好不好吃，还可以(yǐ)提前去(qù)尝一尝，很多摊位都(dōu)同意(yì)去尝，如果不让尝(cháng)的(de)可以少买一点，先尝一尝(cháng)味道，如(rú)果吃起(qǐ)来外面(miàn)是甜的，里面是(shì)不甜的话，这(zhè)样的冬枣就是用糖水浸(jìn)泡(pào)过(guò)的(de)，它的甜(tián)味(wèi)渗透(tòu)不到(dào)最里面，而冬枣自然(rán)成熟(shú)、香(xiāng)甜，吃一口，全身的果肉都甜极了。

　　4、看表皮(pí)褶皱。

　　自(zì)然生产的(de)冬枣表面是圆(yuán)滑的(de)，摸起来(lái)一点都不坑坑洼洼(wā)，也不会有(yǒu)皱纹(wén)。

　　假如拿起一(yī)颗冬(dōng)枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬(dōng)枣就(jiù)会变得不新鲜，会流失一些水分，所以吃起来味(wèi)道会(huì)大打折扣。

买(mǎi)冬枣时，怎(zěn)样才能(néng)选(xuǎn)到(dào)又脆(cuì)又甜的？

　　冬枣是(shì)在十月(yuè)中旬(xún)左右上(shàng)市的，这(zhè)个季节才是(shì)时令最新(xīn)鲜(xiān)的冬枣(zǎo)，现在有很多提(tí)前上市(shì)的，肯定不是(shì)自然成熟的(de)，所以建议大家不(bù)要去买(mǎi)，到(dào)了季节(jié)自然成(chéng)熟的冬枣才(cái)又脆(cuì)又甜，小孩特别喜欢(huān)。

　　不好吃的(de)冬(dōng)枣虽(suī)然看上去也(yě)很新鲜，但实际上口感会(huì)相差很(hěn)多。

　　那么怎么样才能够选到新鲜又好(hǎo)吃的(de)冬(dōng)枣呢？在这(zhè)里就详细(xì)告诉大(dà)家挑选的技巧，因为(wèi)我之前(qián)的时候(hòu)也特别不会挑，后来回老家的特意请教(jiào)了枣农，问怎么样去挑选？学会(huì)了之后，每次(cì)去(qù)买(mǎi)冬枣都能够选到好(hǎo)吃新鲜又(yòu)嘎(gā)嘣脆的(de)了。

　　一，看外观。

　　这一步(bù)主要是看(kàn)冬枣表面(miàn)的颜(yán)色，冬枣并不是完全青色，也不是完全红(hóng)色的，有的人(rén)喜欢选红色(sè)的冬枣(zǎo)，以为越红了越甜，其实不是，冬枣(zǎo)是红(hóng)绿相间的，而且绿和(hé)红(hóng)之(zhī)间(jiān)没有完全的界限，另外红色要比绿色稍微面积大(dà)一(yī)些，大概2/3红色，1/3绿色(sè)，这样(yàng)的冬枣才是(shì)最好(hǎo)吃的。

　　如果看上(shàng)去冬枣完全是红色，肯(kěn)定是加过其(qí)他的催(cuī)熟(shú)剂或者是被(bèi)浸泡(pào)过，这样的(de)不(bù)要选择。

　　二，看一(yī)下它的硬度。

　　冬枣(zǎo)是非(fēi)常脆的，它含有汁液(yè)很多，重量上就比(bǐ)较压手(shǒu)，所以拿一(yī)颗冬枣在手(shǒu)中去捏一(yī)下，如果能够(gòu)轻松捏软，这样的(de)冬枣(zǎo)基本(běn)上就已经坏(huài)了，好的冬枣是非常硬，捏都捏不动的。

　　冬枣(zǎo)不像我们(men)平时吃的干的大红枣，大红枣会有褶皱，干了也可以吃(chī)，果肉还是很香。

　　但冬(dōng)枣就是吃新(xīn)鲜，非(fēi)常(cháng)脆，汁多的才(cái)好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不确定这个冬(dōng)枣到底好不好(hǎo)吃(chī)，还可以提前(qián)去尝一下，很多摊位都(dōu)是同意去尝(cháng)的(de)，如果(guǒ)不让尝(cháng)的可以少买一点，先尝一下口感，如果吃起来外面甜，越往里越不甜的话，这样的冬枣是用(yòng)糖水(shuǐ)泡过的，它的(de)甜味渗透不了最(zuì)里面去，而自然成熟又甜(tián)又香的冬枣(zǎo)，吃一口(kǒu)之后(hòu)，全(quán)身的果肉都非(fēi)常(cháng)甜(tián)。

　　四，看表(biǎo)皮(pí)褶(zhě)皱(zhòu)。

　　正(zhèng)常的冬枣表(biǎo)面是圆(yuán)滚滚滑溜溜的，摸上去一点(diǎn)没(méi)有坑(kēng)坑洼(wā)洼的地方，也没有(yǒu)褶(zhě)皱处。

　　如果拿一(yī)个冬枣起来，它的表皮有很多折皱，这样的(de)冬枣就不(bù精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德)新鲜了，会(huì)失去一部分水(shuǐ)分，这样吃(chī)起来口感会大打(dǎ)折扣。

　　以上四(sì)点就是在挑选冬枣的时候要(yào)注意到几(jǐ)点啦，按照以上(shàng)几个方法(fǎ)去(qù)选择，大概率都能够选(xuǎn)到非常好吃的冬枣。

　　另外就是，一定要等到(dào)冬枣上(shàng)市的时候再买，十月(yuè)中(zhōng)旬之后(hòu)，千万不(bù)要早买，早买的(de)冬枣是会(huì)被(bèi)处理过。

　　虽然冬(dōng)枣口(kǒu)感好，特(tè)别(bié)好吃，但是一(yī)定不要多吃，吃多了也会导致腹(fù)痛腹泻，不(bù)容易消化，所以不(bù)论(lùn)吃(chī)什么好(hǎo)吃的(de)美食(shí)，一(yī)定要(yào)适量才(cái)行。

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