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大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容是三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越多的国际大(dà)型活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)人才的需求也(yě)日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)将成为职场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才的(de)需(xū)求也(yě)不断增加，每年都(dōu)需要数(shù)以(yǐ)千(qiān)计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专业培养拥(yōng)护(hù)党的基(jī)本路线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技(jì)术(shù)应(yīng)用性(xìng)专门人才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客(kè)房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学(xué)生综(zōng)合素(sù)质的培养，主要学习(xí)经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论(lùn)。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培(péi)训，学生(shēng)在学习期间，将(大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别jiāng)接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游(yóu)学(xué)概论(lùn)、前厅客房服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能(néng)与就(jiù)业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德与(yǔ)团队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好的专业基(jī)础知(zhī)识(shí)和(hé)自(zì)学能力、进(jìn)取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以(yǐ)及一定(dìng)的(de)职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理(lǐ)学，顾名(míng)思义(yì)，以后(hòu)发(fā)展方(fāng)向为酒店管理方面的(de)人才，但刚(gāng)从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低(dī)，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游业(yè)飞速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球范围(wéi)内都(dōu)需求量很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下是(shì)酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研(yán)究占比非常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到(dào)食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如何正确地(dì)处理各(gè)种食物等了解食物的各(gè)方(fāng)面理论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比重的实践教(jiào)学(xué)，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的(de)各种不同的角(jiǎo)色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要(yào)考取(qǔ)可以(yǐ)在正规餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很(大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别hěn)多学生一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计(jì)知(zhī)识相对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要比较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就(jiù)业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为(wèi)主的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要(yào)学习(xí)的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的发展方(fāng)向可以是研(yán)究(jiū)酒店的学着也(yě)可以(yǐ)直接成为酒店(diàn)的高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就(jiù)是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了(le)学习理论方面的内容(róng)，还会(huì)了解到(dào)每个(gè)部(bù)门的(de)具体操(cāo)作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确(què)服务客人等，也就(jiù)是提(tí)问者口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业(yè)来说(shuō)，以实践大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别(jiàn)为主(zhǔ)的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运(yùn)营高层基(jī)本都是(shì)从基层部门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店(diàn)运营或单纯(chún)学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一个(gè)操作(zuò)性非(fēi)常(cháng)强的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行(xíng)业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历(lì)重要，学习能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为(wèi)你的工(gōng)作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能(néng)学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验(yàn)就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触(chù)一个行业，那(nà)你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有多深，你永远也(yě)猜想(xiǎng)不到(dào)这(zhè)行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位(wèi)，不是(shì)简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实的(de)实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)，目前大部分(fēn)从业者为低学历人(rén)员、甚至大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基(jī)层(céng)服务人员所获得(dé)的收(shōu)入、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低(dī)创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会地位的(de)工作(zuò)岗(gǎng)位。