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关东煮(zhǔ)汤底需要(yào)一天一(yī)换吗，一元一串的关东煮利(lì)润多(duō)少(shǎo)

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东煮都会每天(tiān)换(huàn)一次汤底(dǐ)的,在每(měi)天(tiān)早上熬制好汤底(dǐ)之后,随(suí)着每次客人点单,水(shuǐ)变少之后又加水,所(suǒ)以汤会变(biàn)得越来越淡,所以到(dào)了晚上(shàng)汤会变少(shǎo),到了下班就帮汤倒掉(diào),第(dì)二天再重(zhòng)新煮一锅(guō)汤,所以关(guān)东煮大概是每天(tiān)一换,有时候客人多可(kě)能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多久才好

　　这是(shì)因(yīn)为关(guān)东(dōng)煮是实心的，浮力不够，所(suǒ)以(yǐ)不会浮上水面(miàn)。

　　但(dàn)是(shì)，当水(shuǐ)开了以(yǐ)后(hòu)，我们会看(kàn)到关东(dōng)煮会慢(màn)慢地(dì)一个个都浮到了水(shuǐ)面(miàn)上，而且(qiě)似乎饱满了一些，这又是为什(shén)么呢(ne)？其(qí)实是因为关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明是实心的(de)，为(wèi)什么会增加浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉(ròu)丸是实心的，只是外表而已。

　　其实(shí)，它里面也是有(yǒu)水份、有(yǒu)间隙(xì)的。

　　当水的热度慢慢(màn)进入(rù)到关东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来(lái)，会充盈在(zài)关东煮里，使关(guān)东煮变成了一个小小(xiǎo)的(de)浮(fú)球，就会浮到水面(miàn)上(shàng)。

关东煮为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时(shí)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是(shì)一种源自日(rì)本(běn)关东地区的(de)料理。

　　通常(cháng)材料包括鸡(jī)蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将这些材料(liào)每一(yī)种都分别放在互不相通(tōng)的铁格子锅里(lǐ)，用海带木鱼花(huā)熬制(zhì)的(de)高汤(tāng)小火慢(màn)煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮源(yuán)自味噌田(tián)乐，用(yòng)水煮(zhǔ)熟豆(dòu)腐或者(zhě)蒟(jǔ)蒻，再用(yòng)味噌(cēng)调(diào)味后进食。

　　关(guān)东煮在中国台湾(wān)也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是(shì)台语中带(dài)有齿音性质的边音导致(zhì)的类化。

　　台湾(wān)的(de)关(guān)东煮(zhǔ)大部分(fēn)已不是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料上，也有相当(dāng)地差异性。

关东煮需要一(yī)直煮吗

　　关东煮是(shì)一个(gè)火遍大江南北的小吃，源自(zì)日本(běn)关燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗东地区，因制(zhì)作方便、口感鲜美，后广为流(liú)传。

　　很多人在(zài)购买关东(dōng)煮时，细心一(yī)点就会发现，关东煮(zhǔ)铁(tiě)格子里的(de)食材其实(shí)一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵(líng)魂就在(zài)于它(tā)的汤(tāng)底，但食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了，所以关东煮在煮(zhǔ)熟后(hòu)还一直(zhí)开着小(xiǎo)火煮，就是(shì)为了让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之外(wài)，关东煮一直开小(xiǎo)火煮还可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸(wán)在汤上飘(piāo)浮(fú)，也是因(yīn)为肉丸是空心的，里面有水份和间隙，当(dāng)水的热度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变(biàn)成了一个小小的浮(fú)球，就会浮(fú)到(dào)水面上。

关东煮(zhǔ)汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴鱼高汤(tāng)，是一种(zhǒng)风味(wèi)独特、营养丰(fēng)富、操作方(fāng)便的冲煮汤料，深受广大(dà)餐饮业主(zhǔ)及家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮您(nín)做(zuò)出鲜美可口具有独(dú)特海鲜风味(wèi)的菜肴(yáo)。

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