竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷水还是热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗)要注(zhù)意(yì)的(de)是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含(hán)的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能(néng)够维持人(rén)体组织器官的(de)正常生(shēng)理(lǐ)功能(néng)，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低(dī)人(rén)体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一(yī)定要(yào)适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌(jūn)类，具有一(yī)定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来(lái)说，在食(shí)用(yòng)竹荪之(zhī)前(qián)最好是(shì)先做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(lià爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗ng)元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适(爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗shì)当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度(dù)上(shàng)提高(gāo)机体消化吸(xī)收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需(xū)的营(yíng)养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预(yù)防疾病(bìng)的(de)作用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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