竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知(zhī)识(shí)答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只要把它(tā)比较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区(qū)别就(jiù)是冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较长，而(é蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的r)热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间比较短，建议可(kě)以根据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低(dī)人(rén)体内的(de)热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议(yì)最好是(shì)根据(jù)自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体(tǐ)必(bì)需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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