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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香(鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救xiāng)类型最(zuì)多(duō)样的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座(zuò)凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次(cì)之(zhī)。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回，就(jiù)能把握(wò)自己(jǐ)喜爱(ài)的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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