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德国柏林气候相当于中国哪德国冬天冷还是北京冷牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的(de)什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的什么部(bù)位图片(piàn)以(yǐ)及牛德国柏林气候相当于中国哪德国冬天冷还是北京冷(niú)心(xīn)管是牛的什么部位图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛(niú)心管(guǎn)是什么东西(xī)，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和(hé)心(xīn)脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营养价值高(gāo)一些。牛(niú)心(xīn)定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很(hěn)高，所以(yǐ)用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又(yòu)分(fēn)为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动。