柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也有些变了就(jiù)不建议继续食用(yòng)了的。

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　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒味(wèi)的程度才(cái)能判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打开之后(hòu)，一会儿就没(méi)有了(le)的话，食用的时(shí)候也是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼(bǐng)还(hái)是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水化合物(wù)，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食(shí)用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含(hán)有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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