柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了(le)呢(ne)如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味(wèi)道也有些变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合(hé)物长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是(shì)没有酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且(qiě)食用的时候也有很(hěn)重的酒味，那(nà)么这种柿昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合(hé)物，因此在(zài)长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因(yīn昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县)此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了(le)，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低，因(yīn)此(cǐ)可以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的(de)保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度百科-柿饼

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