猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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