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南瓜(guā)可以生吃吗

　　南瓜是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可(kě)以(yǐ)较好(hǎo)的保存其营(yíng)养价值，但建议(yì)控(kòng)制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常适量生(shēng)吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑(tiāo)个甜(tián)南瓜吃好吃(chī)点呢

　　1、看(kàn)：从外皮颜色(sè)上来(lái)说，金黄色(sè)的(de)南(nán)瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；棱越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓越好(hǎo)。

　　而若(ruò)是买已切开的，则要(yào)挑果肉的橘(jú)黄颜色越(yuè几率还是机率 概率和几率一样吗)鲜浓，胡萝卜素(sù)含量就越(yuè)多。

　　2、闻：南瓜熟后(hòu)有一种清香(xiāng)气味(wèi)，而没(méi)有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。

　　较沉的(de)南瓜(guā)，成熟(shú)度更好。

　　4、拍：将(jiāng)南瓜托在手(shǒu)上，用另一只手去拍(pāi)，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非(fēi)常(cháng)紧实，就证明南瓜的成(chéng)熟度比较高。

南瓜怎么挑选又(yòu)糯又(yòu)甜南(nán)瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色(sè)深绿的、所以，什(shén)么(me)样的南瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首先(xiān)看(kàn)颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的(de)是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的(de)，有(yǒu)凸(tū)起或(huò)斑点的不(bù)影响口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害几率还是机率 概率和几率一样吗，保护自(zì)己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没(méi)那么(me)好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟(shú)的(de)好，口感就是又糯又甜，这个在切开南瓜的一(yī)瞬间也能判断出来。

　　成熟好的(de)南(nán)瓜(guā)，瓜瓤比较坚(jiān)硬，颜色呈金(jīn)黄色(sè)，瓜籽粒饱满(mǎn)，这样的南瓜吃起来既面又糯还(hái)甜；瓜(guā)瓤颜色(sè)较浅(qiǎn)的(de)，成熟度不够，口感也要略差一些。

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