意(yì)大利红(hóng)烩是什么(me)东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方比较(jiào)特别(bié)的烹饪方式的。关(guān)于意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西(xī)以及(jí)意大利红烩(huì)是什么东西，意(yì)大利红烩是什么(me)味(wèi)道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红(hóng)烩是什么(me)意思，意大(dà)利红烩是什(shén)么做的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利是发(fā)达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利(lì)是一个高度发(fā)达的资本主义国(guó)家,欧(ōu)洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟(méng)和北约的创始会员国,还是申根公约、八(bā)国集团和(hé)联合(hé)国等(děng)重要国际组织的成员,意(yì)大(dà)利(lì)共(gòng)拥(yōng)有54个联合国教科文组织世(shì)界(jiè)遗产,是(shì)全球(qiú)拥有世界遗(yí)产最(zuì)多的(de)欧洲(zhōu)国家。

意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西

　　意大利(lì)红烩(huì)是(shì)一(yī)种烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的(de)清新，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇(chún)厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意(yì)大(dà)利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加(jiā)水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤汁(zhī)已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全收(shōu)干，最后撒上(shàng)芝(zhī)士碎(suì)、法(fǎ)香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利(lì)面放(fàng)入沸(fèi)水中(zhōng)，中火煮约15分(fēn)钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰(bāi)开的好侍番茄红(hóng)烩调料(liào)块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加(jiā)热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料块完(wán)全溶解紫菜是不是海鲜，汁稍至浓(nóng)稠(chóu)放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在(zài)煮好的意大利(lì)面(miàn)上即可。

红烩是(shì)什(shén)么意识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克(kè)，胡(hú)萝卜(bo)50克(kè)，土(tǔ)豆50克，洋葱(cōng)20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热(rè)，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平底锅(guō)上火，放花(huā)生油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶(yè)略炒(chǎo)，随(suí)即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉清汤一起(qǐ)用小火烧至(zhì)七(qī)八(bā)成热(rè)，然后放入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时翻动，待牛(niú)肉软烂后出(chū)锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里(lǐ)的原(yuán)料(liào)汁(zhī)浇在(zài)牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷(mí)迭香(xiāng)，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小时(shí)，在水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香叶、百里香(xiāng)、迷(mí)迭香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒(jiāo)熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放入牛肉加(jiā)盐一起(qǐ)煮；把(bǎ)煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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