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area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水(shuǐ)蒸蛋是(shì)用冷水蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右口(kǒu)感比较好，也不(bù)会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧(shāo)开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然(rán)后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称为鸡area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数蛋(dàn)羹，山东人和东北人(rén)多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋糕儿(ér)。

　　要成(chéng)功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制(zhì)好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡蛋液中(zhōng)加(jiā)一些水(shuǐ)，如果(guǒ)水(shuǐ)加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成(chéng)型(xíng)；要是水加(jiā)少了(le)，口感会比较硬(yìng)，蜂窝(wō)比较(jiào)多，腥味也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质(zhì)蛋白(bái)，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致(zhì)相(xiāng)当(dāng)于3两(liǎng)鱼或(huò)瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最(zuìarea可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数)高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡(jī)蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加入75毫升(shēng)的(de)凉(liáng)开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子(zi)后(hòu)小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加(jiā)入适量的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花(huā)，就可以吃(chī)了。