燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)营(yíng)收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实现营收和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的(de)高增长，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意(yì)。不(bù)过，其高端产品的表(biǎo)现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为(wèi)了提高运(yùn)行效率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市(shì)场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述(sh衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗ù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤等(děng)产品(pǐn)也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局高端和超(chāo)高端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代表的大单(dān)品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名(míng)为(wèi)“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振(zhèn)效应(yīng)明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实(shí)现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全(quán)年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(d衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗ūn)价看，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是(shì)希望借助白酒来(lái)实现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来(lái)的(de)拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国(guó)内啤酒企业优化(huà)经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整和精(jīng)简(jiǎn)总(zǒng)部和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司(sī)销售、管理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公(gōng)告(gào)称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对公司(sī)所属(shǔ)杨家(jiā)群(qún)货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这部衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗分收益主要系(xì)公(gōng)司取得(dé)处置土(tǔ)地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全(quán)资附(fù)属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了(le)当(dāng)年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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