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薯类都有哪些食(shí)物(wù)，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯类(lèi)作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的(de)产品器官是块根和块茎(jīng)，具有生长前(qián)期(qī)和块根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种植面积和(hé)总产(chǎn)量均(jūn)占(zhàn)世(shì)界首(shǒu)位。

　　甘薯的(de)根(gēn)分为(wèi)须根、柴根和块根，其(qí)中块根是贮藏(cáng)养分的器官(guān)，是(shì)供食(shí)用(yòng)的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还具(jù)有根(gēn)出芽(yá)的特性(xìng)，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎(jīng)可(kě)供(gōng)食用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼(jiān)用(yòng)作物。

　　产量(liàng)高，营养丰(fēng)富，对环境的(de)适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆国v是不是国5，国v与国vl的区别(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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