新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一(yī)千六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿(yá浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗n)海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密(mì)封的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存半年(nián)到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄(huáng)色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次(cì)货(huò)还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一种很(hěn)常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友(yǒu)们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要(yào)用盐一层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可(kě浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育(yù) 宣(xuān)传广播(bō)，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻(má)痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋(cù)适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出(chū)放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的(de)盐，用水(shuǐ浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗)拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑木(mù)耳(ěr)一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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