桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出(chū)浆都比(bǐ)较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不(bù)是(shì)一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区(qū),桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂(guì)林磨浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高(gāo)。

　　米(mǐ)又(yòu)称大(dà)米，是(shì)禾本目禾本(běn)科稻(dào)属植物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后的(de)成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一，也(yě)是亚洲人(rén)的主要粮食(shí)之一(yī)，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不(bù)吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先(xiān)将米淘净，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天(tiān)，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉(fěn)团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变得(dé)极有筋力、不易断(duàn)碎(suì)，最(zuì)后用压榨机(jī)将粉团压榨成(chéng)一根(gēn)根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉(fěn)等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据(jù)各人所好，佐以(yǐ)不同的(de)配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂(guì)林米(mǐ)粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团(tuán)好的米(mǐ)粉分(fēn)成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热(rè)，用(yòng)粉勺(sháo)连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一(yī)碗味道鲜美、香(xiāng)气(qì)四溢的马肉米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因(yīn)其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时，方(fāng)知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉(fěn)作(zuò)为游览桂林的一(yī)个(gè)重竹荪煮多久要项目之一(yī)，可以说，桂林(l竹荪煮多久ín)米粉也和(hé)甲天下的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬四(sì)海了。

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