新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加重或是(shì)身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上(shàng)面其(qí)实有很(hěn)多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可(kě)以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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