辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续(xù)下(xià)一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后四大灵猴的兵器叫什么名字，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣(là四大灵猴的兵器叫什么名字)椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是(shì)个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继(jì)续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)四大灵猴的兵器叫什么名字干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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