无(wú)菌蛋是(shì)什么，无(wú)菌蛋是什(shén)么蛋相信很多小伙伴应该(gāi)都听说过无菌蛋，无(wú)菌蛋现(xiàn)在在(zài)日本比较常见，国内(nèi)的无菌蛋较少，下面小编为大家介(jiè)绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什(shén)么区别的。

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无菌(jūn)蛋是什(shén)么，无菌蛋是什么蛋

无菌(jūn)蛋是什么

　　无菌蛋(dàn)是日本岩手农场的专利技术，它(tā)是(shì)采用巴氏消毒法进行(xíng)杀菌消(xiāo)毒的鸡(jī)蛋。

　　这种鸡蛋经过严(yán)格的(de)处理(lǐ)，里面含有的细菌(jūn)非(fēi)常少，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋(dàn)有什么(me)区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋的包装一般都会打(dǎ)上P的字样，表示(shì)这些蛋是经(jīng)过严格加工处理过的鸡(jī)蛋可以放心食用。

　　另外有(yǒu)些(xiē)无菌(jūn)蛋甚(shèn)至(zhì)还会打上最佳食用日(rì)期的(de)标(biāo)示，以(yǐ)确(què)保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋(dàn)来(lái)说，无菌蛋整体呈现(xiàn)淡白色，并(bìng)且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮(pí)白净自然，蛋体完好(hǎo)无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色(sè)。

　　3、口感

　　无(wú)菌蛋鸡蛋是(shì)一款(kuǎn)可(kě)以生食(shí)的蛋(dàn)，并且相(xiāng)对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋的味道醇香自然，并且不会(huì)有很(hěn)大的腥(xīng)味，蛋所含的细菌也是非常少的(de)，蛋有机硒(xī)比普(pǔ)通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文)来说(shuō)，无菌蛋(dàn)包装比较精致价格相对来(lái)说也比(bǐ)较贵，虽说(shuō)外(wài)表(biǎo)上看(kàn)起来和普通鸡蛋没有什么(me)两样，但无菌蛋的生产加工与普通鸡蛋是(shì)有很大的(de)区(qū)别的。

无菌鸡蛋如(rú)何生产(chǎn)

　　无菌蛋是(shì)历经大(dà)巴除菌法来开(kāi)展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开(kāi)始就遭受(shòu)严苛的控制和解(jiě)决，因(yīn)而(ér)所带(dài)有的危害病菌非常少，是可以直接生吃的(de)。

　　但并并不一定的菌(jūn)都被消灭没(méi)了，有一些病菌是大巴除菌法所不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相对性于(yú)一般蛋而言病菌(jūn)所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文较为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边的危害病(bìng)菌所有被解决干(gàn)净，因而保存(cún)期十分(fēn)短(duǎn)，每一只生鸡(jī)蛋的(de)的身上都(dōu)是有标(biāo)识，标(biāo)出(chū)可食(shí)时间(jiān)，过上一三、五天，蛋就不可(kě)以直接生吃(chī)了。

　　实(shí)际(jì)上(shàng)不止是日(rì)本国的无菌蛋(dàn)，全球(qiú)许多地区(qū)都是有无菌蛋，尤(yóu)其是(shì)英国，无菌蛋那样的制成(chéng)品实际上是英国一(yī)开始(shǐ)的，她们会(huì)将鸡蛋制成(chéng)美(měi)味的调味品这类的，因此 创造发明了那样一个除(chú)菌又维持生鸡蛋美味可口(kǒu)纯天(tiān)然的技术性所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文。

　　而(ér)日(rì)本(běn)国的无(wú)菌蛋，不(bù)仅(jǐn)是(shì)选(xuǎn)用(yòng)了巴氏消毒法，也是加工厂在生鸡(jī)蛋还未产出率，雏鸡情况的情况下就严苛把(bǎ)控了，日本国的食品质监(jiān)是(shì)十分严苛的(de)，特别是在生(shēng)鸡(jī)蛋那样的东西，从雏(chú)鸡(jī)刚开始就严苛挑选(xuǎn)，去(qù)除瘟鸡，随后全设备(bèi)化(huà)的将(jiāng)生鸡蛋进行(xíng)一(yī)系列的除菌(jūn)，清理(lǐ)，封袋，进入(rù)车内运送。

　　因此(cǐ) ，实际上是一整套完(wán)善的设备(bèi)和看待食品的严苛(kē)全过程(chéng)，才铸就(jiù)了日本国(guó)的无菌蛋。

无菌蛋真(zhēn)的无菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经(jīng)过消毒(dú)处理，但是(shì)巴氏(shì)消毒并不能杀灭鸡蛋中所有的细菌，可能仍(réng)然会(huì)有(yǒu)少量残留，因此日(rì)本的无(wú)菌蛋一般都(dōu)是有保质(zhì)期的，大(dà)多(duō)数情况(kuàng)下都(dōu)在7-10天，尽量在(zài)保质期内吃完(wán)。

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