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鹅(é)颈(jǐng)藤(téng)壶是什么东西,鹅颈藤壶多少钱一斤

  鹅(é)颈(jǐng)藤(téng)壶(hú)是近年来新出(chū)的一个名词,鹅颈藤壶就是藤壶类的生(shēng)物,在(zài)中国当地(dì)就叫做佛手螺或者狗爪(zhǎo)螺等,价(jià)格十(shí)分(fēn)的贵(guì),长相丑(chǒu)味道却非常鲜美。

鹅(é)颈藤(téng)壶是(shì)什么东西

  鹅颈藤(téng)壶是一(yī)种藤壶类生物,一般(bān)生长在海边石(shí)峰中,生长状态是一簇一(yī)簇(cù)的,靠(kào)食用水(shuǐ)中的微生物为生(shēng),因为外形长得丑陋(lòu),又密密麻麻一片,因此(cǐ),鹅颈藤壶又(yòu)俗称来自地狱的海鲜(xiān)。

  而它(tā)之(zhī)所以拥(yōng)有这个称呼,是因(yīn)为(wèi)两点:一(yī)是因为它(tā)的(de)长相比较奇(qí)特,有点(diǎn)张牙舞(wǔ)爪(zhǎo)的(de)意思,二(èr)是因(yīn)为(wèi)它们(men)生长在海边的礁石底部,采集起来有(yǒu)一定的(de)风险性。

  不过,抛开长相和采集难度,它的味道非(fēi)常(cháng)鲜美,所以一直以(yǐ)来,鹅颈藤壶都被视为高端(duān)的食材,价格每(měi)斤要几十甚至几百欧元(几百到几千人民币不等)。

鹅颈藤(téng)壶和佛手螺一样吗

  是一(yī)样的。

  鹅(é)颈藤壶别称佛手螺、鬼爪螺、狗爪(zhǎo)螺,因其外形酷似(shì)鹅的脖颈(jǐng)而(ér)得名(míng),通常喜欢隐(yǐn)藏(cáng)在礁石(shí)缝隙或者黑暗的(de)洞穴内,有时也经(jīng)常附生在海洋里的漂浮物上(shàng)或海里一些大(dà)的(de)海(hǎi)洋生(shēng)物的皮(pí)肤上,比如轮船(chuán)和(hé)鲸鱼、鲸(jīng)鲨、海(hǎi)龟等也(yě)是鹅颈(jǐng)藤壶的主要附着对象,可以说它是一种比较(jiào)常见(jiàn)的海(hǎi)洋(yáng)附着物(wù)。

  鹅颈藤壶属于节肢动物门中的蔓(màn)足类,别(bié)看它长(zhǎng)得非常(cháng)的(de)丑(chǒu),甚至还有点小小的(de)恶(è)心,但却是西班牙乃(nǎi)至整(zhěng)个欧洲一种紧俏货,很(hěn)多(duō)人都(dōu)为之(zhī)而疯狂。

  这(zhè)主(zhǔ)要是由于鹅颈藤壶富含多种微量元素(sù),是一种非(fēi)常美味(wèi)的海(hǎi)鲜,平均一(yī)斤能够(gòu)卖(mài)到几十甚(shèn)至上百欧元,最贵的甚(shèn)至(zhì)达到了上(shàng)万元人民币,是(shì)大自然馈赠的(de)美味。

  鹅颈(jǐng)藤壶在(zài)世界范围内(nèi)的分布也是比较广(guǎng)的,在各大洋均有分布,就(jiù)我国而言则主(zhǔ)要(yào)分布在东南沿海(hǎi)一带(dài),是赶(gǎn)海之(zhī)后(hòu)全螺宴上不可(kě)或缺的一道美味。

鹅颈(jǐng)藤壶(hú)正(zhèng)宗的做法

  主料:鹅颈藤(téng)壶800克

  配料:生姜1块,葱(cōng)段2节(jié),料酒1勺,食盐1勺。三生有幸遇见你下一句怎么接,三生有幸遇见你下一句幽默

  步骤:

  1、将鹅颈藤(téng)壶用清水冲洗干净,控干(gàn)水份备(bèi)用。

  2、锅中加入清水(shuǐ),大(dà)火煮开。

  3、锅中放(fàng)入生姜,葱段(duàn),料酒,下(xià)入(rù)鹅颈(jǐng)藤壶(hú)。

  4、再放入料酒(jiǔ)和食(shí)盐调味,开锅后,再煮五(wǔ)分钟即可(kě)。

  5、撒上葱花即可(kě)出(chū)锅,味(wèi)美(měi)鲜嫩(nèn)。

鹅颈藤(téng)壶为(wèi)什么这么(me)贵

  鹅(é)颈藤壶数量少、味道鲜(xiān)、采摘(zhāi)难度大,因(yīn)此价(jià)格也(yě)比较高。

  鹅(é) 颈藤壶味道鲜美、营养价值高,也是全世(shì)界最昂贵的海产品之一,一般生长在礁(jiāo)石缝隙或者黑暗(àn)的洞穴(xué)中,采摘者(zhě)们需(xū)要使用绳索从(cóng)悬(xuán)崖(yá)峭壁降(jiàng)落(luò)寻找鹅颈(jǐng)藤壶,并 且(qiě)赶在海(hǎi)浪拍来之前(qián)迅速(sù)离开,随着大(dà)量的捕捞全世界的鹅颈藤壶越来越少,而人(rén)们的食用量(liàng)只增不减,导致鹅颈(jǐng)藤壶的(de)价格(gé)越来越高。

  鹅颈藤(téng)壶(hú)是地球上最(zuì)贵的海鲜之一,在(zài)欧洲(zhōu)一斤鹅颈藤壶(hú)能卖上300-500欧元,相(xiāng)当(dāng)于(yú)人民币的3000块钱。

  在西班牙的某次海(hǎi)鲜拍卖会(huì)上,小(xiǎo)小的(de)鹅(é)颈(jǐng)藤壶竟被(bèi)排到(dào)1200欧(ōu)元的(de)高价,约合人民(mín)币(bì)9400块(kuài),差不多(duō)1万块了。

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