新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮(pí)肤(fū)青(qīng)紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业(yè)渔(yú)民要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外(使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思wài)，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至(zhì)3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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