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海带(dài)是发(fā)2l是多少斤 2l是多少kg物吗(ma)

　　是的，海带是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日常生(shēng)活中比较常见(jiàn)的(de)一(yī)种海产品，海带中含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质，但是热量是比较低的(de)，适当的吃一些海带，有助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲(jiǎ)亢的病人，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据(jù)自身的体质来判(pàn)断。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如(rú)何辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长(zhǎng)度(dù)、宽度、厚度、颜色及含(hán)有(yǒu)杂(zá)质多少(shǎo)而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带(dài)根(gēn)，深褐或褐(hè)绿色，花(huā)斑少，黄白梢(shāo)极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色不(bù)正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂(zá)质较(jiào)多，则(zé)为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干品。

2l是多少斤 2l是多少kg　　淡干海带(dài)含水(shuǐ)分少，含盐(yán)量低(dī)，是将鲜(xiān)海带在日光(guāng)下(xià)晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量略高，含盐量也高，它是通过(guò)一层海带(dài)一(yī)层盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者(zhě)土黄色的海带是(shì)比较(jiào)正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工而成，一般用作(zuò)凉(liáng)拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过添加(jiā)色素浸泡而成，消(xiāo)费者在(zài)选择(zé)时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的海带(dài)经过加工后(hòu)，表面(miàn)就没有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起(qǐ)来(lái)没有韧性(xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带(dài)，海鲜的(de)味道比(bǐ)较浓厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就(jiù)有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外，干海(hǎi)带(dài)选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这(zhè)两(liǎng)种物(wù)质会(huì)呈白色粉末(mò2l是多少斤 2l是多少kg)状附着(zhe)在干(gàn)海(hǎi)带表(biǎo)面，因此(cǐ)，挑选表面(miàn)有(yǒu)白霜的深褐(hè)色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色(sè)或(huò)者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质(zhì)量和营养价值会差一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓(nóng)厚的(de)海(hǎi)鲜味(wèi)，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海带(dài)的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘最高(gāo)的(de)食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘(gān)露醇，多附(fù)在它的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉(fěn)状附在海带(dài)的表面。

　　因此，白色(sè)粉末附(fù)着的多少是测定(dìng)海带质量高低(dī)的首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是(shì)鉴别的方(fāng)法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海(hǎi)带的(de)颜色(sè)以紫中微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第(dì)四，海(hǎi)带经加工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁干净，无(wú)霉变(biàn)的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最(zuì)有营(yíng)养的食物，它可是碱性食物，而且价格非(fēi)常便宜，多食用(yòng)对健康是非常有益的。

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