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大明虾是淡水还是海水

　　大(dà)明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖(zhí)的。它主要生活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会出现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地方(fāng)。建造(zào)好后(hòu)还要先进行消毒处理，保证(zhèng)无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一般(bān)在春(chūn)季(jì)的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候(hòu)比较(jiào)适宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡(dàn)水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛(shāi)绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一(yī)下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活(huó)的(de)虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一(yī)个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现实生(shēng)活中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非(fēi)常正宗，营养也(yě)是十分丰富(fù)，所以很多(duō)人(rén)平时(shí)都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家(jiā)分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺(pù)上一层(céng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛(máo)巾，这么做是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的(de)活(huó)虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三(sān)口(kǒu)吃的(de)话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就(jiù)能把虾块取出(chū)，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以(yǐ)在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾(xiā)的身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇指和食指(zhǐ)压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻(qīng)划一下(xià)，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二个(gè)关节处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同(tóng)时把(bǎ)虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的(de)一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适(shì)，拿(ná)出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺(quē)点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破(pò)，保鲜袋破(pò)了(le)以后虾(xiā)就不新(xīn)鲜了，会变(biàn)干、也容(róng)易串(chuàn)味，时间(jiān)长了(le)口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保证没有(y我国最穷的5个城市，哪一个省最穷ǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的(de)，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的(de)大小要合适，一般(bān)的外卖(mài)餐(cān)盒和(hé)饭店的打包盒大小就(jiù)差不(bù)多，大概能装一(yī)斤虾(xiā)，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里面(miàn)煮一(yī)下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用(yòng)保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存(cún)，保(bǎo)存时(shí)间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间不(bù)宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜(xiān)度(dù)都要差(chà)许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化(huà)开(kāi)再冻虾肉就粉(fěn)了(le)没有(yǒu)弹(dàn)性了(le)，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来(lái)水迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿意水煮、油(yóu)焖(mèn)就(jiù)自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后(hòu)拧(níng)紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放(fàng)的东(dōng)西多且杂，这么放就不(bù)会串味了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺(cì)破保(bǎo)鲜袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的(de)地(dì)方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋(dài)把虾多(duō)缠几下放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和(hé)包装机的话完全可以选择这(zhè)种方法(fǎ)！因为(wèi)不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有(yǒu)空气就难免会有(yǒu)细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大(dà)减少，所以被(bèi)细菌感染的(de)几率也(yě)会(huì)大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活(huó)在江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而贝类(lèi)是(shì)一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个(gè)品种，但基于人类的本(běn)质(zhì)，我们对这(zhè)两(liǎng)样一律(lǜ)来着(zhe)不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般(bān)会有贝(bèi)壳，然后我国最穷的5个城市，哪一个省最穷(hòu)所有的器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护(hù)它大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头部(bù)还有四肢是(shì)露在(zài)外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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