猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅里昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县昆仑山在哪个省哪个市哪个县(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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