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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等(děng)，可(kě)以很(hěn)好(hǎo)地(dì)被人体吸收，平日里可以用来(lái)煎炒食(shí)物，真是好看(kàn)又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们俗(sú)称的菜油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽(zǐ)油、香(xiāng)菜油，是用(yòng)油(yóu)菜籽榨(zhà)出来的(de)食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金(jīn)黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻(wén)起来还有一股香(xiāng)香(xiāng)的(de)味道(dào)，用它炒(chǎo)出来的菜不仅(jǐn)味美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒(sā)把(bǎ)干面粉(fěncow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读)，面粉(fěn)受热渐渐也糊化(huà)沉(chén)淀，也(yě)能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青(qīng)菜，使其冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜(cài)籽油烧沸(fèi)时，放(fàng)入(rù)大米干饭或者馒头(tóu)片，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能(néng)够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热(rè)，然后(hòu)放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后(hòu)加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻(fān)炒即(jí)可。

　　当菜籽油(yóu)冷却(què)过后(hòu)，可以选择放到密封(fēng)的瓶子(zicow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读)当中进行存放。

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　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后(hòu)往锅(guō)中放入(rù)适量(liàng)的生花(huā)生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热(rè)后往(wǎng)锅(guō)中放入适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒(mán)头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油(yóu)冷却后，将其装坛储存(cún)，日(rì)常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而(ér)且还有油(yóu)炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去除(chú)异味。

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