浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在(z三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式ài)喝(hē)时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过(guò)程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

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　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳(wěn)定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多(duō)多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大(dà)约一个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度(dù)，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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