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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和(hé)嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时(shí)间过量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;<im医学上是什么意思/p>

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应im医学上是什么意思尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少数食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的仍(réng)是(shì)要(yào)数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是(shì)一(yī)道美(měi)味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成(chéng)串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产自(zì)”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺im医学上是什么意思丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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