纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解(jiě)酒的(de)。

　　牛奶不(bù)可以解(jiě)酒(jiǔ)，牛奶(nǎi)中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并(bìng)不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的刺(cì)激(jī)损(sǔn)伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏(nián)膜(mó)保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激(jī)损伤，达到(dào)保护胃黏(nián)膜的作(zuò)用。

请问纯(chún)牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接(jiē)放(fàng)入不超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里的营养物质(zhì)失去(qù)活性(xìng)。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热，这(zhè)样会(huì)使牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成(chéng)分(fēn)发生变性反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳(jiā)来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙(gài)的吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要(yào)成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质(zhì)主要(yào)是(shì)含磷蛋(dàn)白质(zhì)。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂(zh一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音ī)溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质(zhì)和微量元(yuán)素都是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市(shì)场(chǎng)上(shàng)销售的(de)主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了(le)要到合格的(de)大市场选购外，还要看看包装是(shì)否(fǒu)完好无损(sǔn)，标签内容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一(yī)捏(niē)包装质感，如有很(hěn)硬的(de)感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗(ma)

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅(guō)内(nèi)，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波炉(lú)专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉(lú)内，加(jiā)热两(liǎng)分(fēn)钟即可。

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