燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过(guò)去一年(nián)实(shí)现营收和净(jìng)利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调(diào)产品售价(jià)的结果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高(gāo)增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数字增(zēng)长(zhǎng)的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经营成本(běn)、改善盈利的情况。汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点p>

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部(bù)分工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行(xíng)效(xiào)率(lǜ)，降低运营(yíng)成(chéng)本(běn)，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合(hé)建设(shè)，并推出多(duō)款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤(pí)酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快布(bù)局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全(quán)年(nián)总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其(qí)全资(zī)子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业的实(shí)控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白(bái)酒行业的目的(de)是(shì)希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以(yǐ)缩(suō)减成(chéng)本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产能(néng)布(bù)局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点(nián)，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整和精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少的趋(qū)势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到(dào)上(shàng)述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一(yī)年(nián)增加4.86亿元(yuá汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点n)。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权(quán)等长期资(zī)产的收益(yì)同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁(qiān)和改造工程。

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