浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiā二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代n)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经(jīng)年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是多(duō)多(duō)益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及(jí)一(yī)下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什(shén)么不好的(de)东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的(de)不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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