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凤凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮(cháo)汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进(jìn)量多试几回(huí)，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视(保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思shì)泡(pào)数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀(yún)滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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