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铁棍山(shān)药和小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)呢

　　小白嘴山(shān)药和铁棍山药都是(shì)药(yào)食(shí)两用的(de)山药，但小白嘴(zuǐ)山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比(bǐ)铁棍山药更好(hǎo)吃，并且小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)更(gèng)高于铁棍山药，经(jīng)常食用说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称(chēng)之为最(zuì)好吃的山药。

小白(bái)嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更好，有什么(me)不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药广泛种(zhǒng)植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡(lí)县(xiàn)等地(dì)，该(gāi)区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳(yáng)（古(gǔ)怀庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县所(suǒ)在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地理标(biāo)识原产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等(děng)。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的20种氨基酸(suān)中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小，相同(tóng)的生产(chǎn)期限，产量(liàng)虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同(tóng)时(shí)嘴儿化(huà)读音表明了是最好吃的山药(说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思yào)品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土(tǔ)铁棍山药(yào)因为地质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它(tā)弯(wān)弯扭扭，虽然(rán)不是(shì)好(hǎo)看，但口感较(jiào)好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种(zhǒng)植在(zài)沙地(dì)里，土质松软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-小白嘴白山药(yào)

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科-铁棍(gùn)山药(yào)

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