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希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄博(bó)烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤(kǎo)相关概(gài)念股出现异(yì)动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食品等(děng)等，在投资者互动平台，也有(yǒu)不(bù)少上市公(gōng)司被投资者(zhě)问及相(xiāng)关问(wèn)题，现在，券商分析师(shī)们也(yě)开始动(dòng)起(qǐ)来，实地(dì)调研淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品团队团(tuán)队发布了(le)《淄(zī)博烧烤体(tǐ)验纪实》，该文(wén)章(zhāng)的核心观点如下(xià)：本周我们调研了(le)淄(zī)博烧烤的(de)大体情(qíng)况：随着线下消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色的淄博烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火出圈，热度持续升高，带(dài)动市内大小门(mén)店及(jí)周边购物(wù)/旅(lǚ)游客流屡(lǚ)创(chuàng)新(xīn)高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满(mǎn)，订单量为(wèi)2019年(nián)同(tóng)期的800％。淄(zī)博主流烧(shāo)烤店客单价(jià)（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部(bù)分食客自带白酒。据我们走(z希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思ǒu)访(fǎng)和当地居民反映，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)消(xiāo)费佐(zuǒ)餐以青(qīng)啤居(jū)多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤(pí)经典(diǎn)8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人单(dān)次(cì)消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随(suí)着(zhe)五一(yī)出行高峰(fēng)和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可(kě)能创新高，我们预计(jì)包括烧烤场(chǎng)景在内的啤(pí)酒消费动销有望(wàng)加速(sù)。

　　对(duì)于为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团(tuán)队指出(chū)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度(dù)不(bù)断(duàn)升高。起初主要吸引周边地区大(dà)学(xué)生组团(tuán)前来体验，后随着社交媒体广泛(fàn)传播，游客络绎(yì)不绝。我们认为淄博(bó)烧烤大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其(qí)是淄博地(dì)区特有的“方桌火(huǒ)炉(lú)小马扎，露(lù)天碳烤半自助(zhù)”模式，对许(xǔ)多(duō)消费者来说是全新的体验，在线下消费场景复(fù)苏的背(bèi)景下吸引了大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人(rén)气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团(tuán)队还(hái)在文(wén)中给出了(le)“攻略”：“据我们了(le)解，淄(zī)博地区(qū)烧烤店之间的差(chà)异(yì)主要体现在(zài)肉质和腌制过程上，当地市民除了选择(zé)以上“网红店(diàn)”，也会前(qián)往其他(tā)小店（如社区烧烤(kǎo)店(diàn)）就餐，部分(fēn)市民甚至(zhì)会驾车半个(gè)多小时前往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店(diàn)中，以(yǐ)经营30余年的(de)牧羊村总店为例，其单店(diàn)规模较大(dà)（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带动周(zhōu)边几家烧烤店(diàn)，形(xíng)成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号也会来现场看看。”

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　　对于淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)消费者的观察，该团队解(jiě)希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思析(xī)到，淄(zī)博(bó)烧烤的(de)消费人群以中青年为主，时间相对灵活的(de)大学生群(qún)体往往选择(zé)工作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体验(yàn)，周末不(bù)少游客也(yě)会自驾前(qián)来，从车牌(pái)来看包括但不限于(yú)山东其(qí)他地(dì)区、北京、天(tiān)津(jīn)、河(hé)北(běi)、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在(zài)牧羊(yáng)村这类门(mén)店面积(jī)和客流量较大(dà)的地方也有不少主播过来探店，淄博(bó)市政(zhèng)府出动了大量工作人员监督规范其行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其他游客(kè)的(de)体(tǐ)验。

　　同时该团队(duì)还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的八大局街区、各个景点/商圈客流量(liàng)都(dōu)有了明显提升。