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大明虾是淡(dàn)水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的(de)。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出(chū)虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会出(chū)现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好后还要(yào)先进行消毒(dú)处理(lǐ)，保(bǎo)证(zhèng)无菌(jūn)无毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备(bèi)好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后(hòu)把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个饮(yǐn)除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗料(liào)瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里(lǐ)面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为(wèi)了(le)利用(yòng)冰箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)保持(chí)一(yī)定的湿度(dù)，来(lái)保持基围(wéi)虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过(guò)节(jié)日的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以(yǐ)在冰(bīng)箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在中指、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大拇指和(hé)食(shí)指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚(dù)中间(jiān)有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第(dì)二个关(guān)节处(chù)，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手(shǒu)同时(shí)把虾身松开(kāi)平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头(tóu)不要丢(diū)掉。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出(chū)一瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落、最主要的(de)保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一(yī)样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不(bù)要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的(de)话正好能(néng)做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破(pò)了以后虾就不(bù)新(xīn)鲜了，会变干(gàn)、也容易(yì)串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒(hé)的大(dà)小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的(de)打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简单易行(xíng)，但保存时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一(yī)般(bān)七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度都要差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多少，否(fǒu)则(zé)化开再冻虾肉就(jiù)粉了(le)没(méi)有弹(dàn)性了，而且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把(bǎ)买来(lái)的虾一只一只放在塑(sù)料瓶(píng)里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且(qiě)杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先把虾须和(hé)虾头的(de)刺剪掉，也(yě)可以(yǐ)提前(qián)把不吃的地方剪掉，然(rán)后再(zài)用保鲜袋(dài)把虾多缠几下(xià)放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品级真(zhēn)空(kōng)包装袋和包装机(jī)的话完(wán)全可(kě)以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶(píng)子还(hái)是保鲜(xiān)膜难免会有空气在(zài)里(lǐ)面，有(yǒu)空气就难(nán)免会有细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会大大减(jiǎn)少，所以被细菌(jūn)感(gǎn)染的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢动物，大(dà)多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基于人类的本(běn)质，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类一(yī)般会有(yǒu)贝壳，然(rán)后所有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不(bù)一样，虾的外壳会保护它大部分(fēn)躯体，但是头部(bù)还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的(de)并不像贝壳只有(yǒu)一大块(kuài)。

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