桂林磨(mó)浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫(yán)氏(shì)大米、力(lì)源(yuán)大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以(yǐ)及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂(guì)林市是(shì)广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地(dì)级市。

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　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾(hé)本科稻(dào)属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后(hòu)的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人(rén)类的(de)主要(yào)粮(liáng)食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地(dì)区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的(de)B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线(xiàn)米浆(jiāng)配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林(lín)不吃桂林(lín)米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使(shǐ)水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字劲(jìn)捣煮熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成一(yī)根根韧性极(jí)好的米粉条，再(zài)卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉和(hé)马肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不(bù)同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠之(zhī)称，其风(fēng)味独(dú)特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一(yī)般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面(miàn)前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自(zì)己的(de)胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米粉(fěn)作(zuò)为游览桂林的一个重(zhòng)要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海了(le)。

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