新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性(xìng)体(tǐ)质(zhì)的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入(rù)过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作(zuò)用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝(jué)大(dà)部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也是(shì)人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(阿富汗是不是亡国了de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋阿富汗是不是亡国了全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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