意大利(lì)红烩是什么东西？意大利红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪方式，通常会(huì)用到葡(pú)萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关于意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利(lì)红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意(yì)思，意大利红烩是什么做的等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

意大利是发达国家(jiā)吗

　　是(shì)的，意大利是(shì)发(fā)达国家(jiā)的(de)。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利是一(yī)个高度发达的资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的(de)创始会员国,还是申根公(gōng)约、八国集团和(hé)联合国(guó)等重要国际组织的成(chéng)员,意大(dà)利共拥有(yǒu)54个联合国教(jiào)科文组织世界遗产,是(shì)全球拥(yōng)有世界遗产最多的欧洲(zhōu)国家。

意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味(wèi)。

　　常见(jiàn)的红烩(huì)菜肴(yáo)有：红烩牛肉(ròu)、红烩(huì)意面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意(yì)大(dà)利红(hóng)烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出(chū)香(xiāng)味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入(rù)番茄酱加(jiā)水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面的(de)做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水分(fēn)，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝和番茄(jiā)丁继续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后(hòu)转小火，并加入(rù)掰开的好侍番(fān)茄红烩调(diào)料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟(zhōng)，待好侍番茄(jiā)红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，然后将汁浇在(zài)煮好(hǎo)的(de)意大利面上即可(kě)。

红(hóng)烩是(shì)什么意(yì)识

　　红(hóng)烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的(de)做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜(bo)50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红(hóng)葡(pú)萄酒(jiǔ)40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上(shàng)火，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛(niú)肉清汤一起用小火(huǒ)烧至(zhì)七八成热，然后放入炸好的胡萝(luó)卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉(fěn)焖之，焖时(shí)应不时翻动，待(dài)牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味道(dào)浓厚(hòu)醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小(xiǎo)时(shí)，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火(huǒ)上煮开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油(yóu)炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培(péi什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些)根(gēn)、胡(hú)萝(luó)卜丁，加入红(hóng)酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛(niú)肉(ròu)加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配(pèi)西芹(qín)、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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