关东(dōng)煮汤底(dǐ)需(xū)要一天(tiān)一(yī)换吗，一(yī)元一串的关东煮利润(rùn)多少关东煮汤底需要一天一换的。

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关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串(chuàn)的(de)关东煮(zhǔ)利润多少

　　是每天都重(zhòng)新(xīn)煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一次汤底的,在每天早上熬制好(hǎo)汤底之后,随(suí)着(zhe)每次客人点单,水变少之后又加(jiā)水(shuǐ),所以汤会变得越来越淡,所以到(dào)了晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二(èr)天(tiān)再重新煮(zhǔ)一(yī)锅汤,所(suǒ)以关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)大概是每(měi)天一(yī)换,有时(shí)候客人(rén)多(duō)可(kě)能(néng)多煮。

关东煮(zhǔ)一般煮多(duō)久(jiǔ)才好(hǎo)

　　这是因为(wèi)关(guān)东煮是(shì)实心(xīn)的(de)，浮力不够，所以不(bù)会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看到关东(dōng)煮会慢慢地一个个都浮到了水面上，而且(qiě)似(shì)乎饱满(mǎn)了一些，这又是为什(shén)么呢(ne)？其实是因为关东煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)明明(míng)是实(shí)心的，为什么会增加浮(fú)力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实心(xīn)的，只是(shì)外表而已。

　　其实(shí)，它里面也是(shì)有水份、有间隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢进入到关东煮里面以后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不(bù)出来(lái)，会充盈在关东煮里，使关(guān)东(dōng)煮变成了(le)一个小小的(de)浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东煮为什(shén)么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一种源自日本关(guān)东地(dì)区(qū)的料(liào)理。

　　通常材(cái)料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将这些材料每一种都分别放在(zài)互不相通(tōng)的铁(tiě)格(gé)子锅里，用海带木鱼花熬制(zhì)的(de)高汤小(xiǎo)火慢煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源(yuán)自(zì)味噌田乐，用水(shuǐ)煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后(hòu)进食(shí)。