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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固(gù)醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河(hé)北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而(ér)振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有(yǒu)名的(de)熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍(réng)是(shì)要数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山(shān)药的(de)等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱(ài)人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望(wàng)不(bù)小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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