浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn手机扩展内存是什么意思)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性(xìng)食(shí)物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的(de)作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色(sè)就不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人(rén)品尝后(hòu)大(dà)都面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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