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老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质(zhì)、氨基(jī)酸及(jí)果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可(kě)以(yǐ)较好的(de)保存其(qí)营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日常适(shì)量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一定的(de)辅(fǔ)助作(zuò)用(yòng)。

怎么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的(de)就要(yào)挑选颜(yán)色橙色的，成(chéng)熟的好(hǎo)，口感就好(hǎo);还(hái)有一种京绿(lǜ)栗(lì)南(nán)瓜，北京(jīng)的品种，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南(nán)瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是(shì)长的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不(bù)管什(shén)么(me)形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找(zhǎo)形(xíng)状完整的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购(gòu)买时要找姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她老(lǎo)南瓜，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如(rú)果比较坚(jiān)硬，那就是(shì)老南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻(qīng)的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响的就(jiù)是(shì)老南瓜(guā)，反之(zh姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她ī)，成(chéng)熟度(dù)就没那(nà)么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深(shēn)黄，条纹(wén)越清楚粗(cū)重(zhòng)越(yuè)成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一(yī)种清香(xiāng)气味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她3、动手(shǒu)，老(lǎo)南瓜(guā)外皮(pí)比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一(yī)掐(qiā)就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上(shàng)的那一(yī)小段茎，如果(guǒ)感觉(jué)非常(cháng)硬，就证明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维(wéi)生素A原，可(kě)以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏(nián)膜，促进溃(kuì)疡愈合;果(guǒ)胶则可以让(ràng)消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角度认为：有补中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的(de)果(guǒ)胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功(gōng)能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富含维生素(sù)a、维生素(sù)c和(hé)维生素(sù)e，能促(cù)进胰岛素(sù)的分泌(mì);南瓜中(zhōng)的果胶可(kě)推(tuī)迟食物排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收，从而(ér)控(kòng)制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素(sù)所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者(zhě)应(yīng)适当(dāng)吃些用南瓜做(zuò)的食(shí)物。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃(chī) 如何(hé)挑到好南瓜

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