水蒸蛋(dàn)是什么菜系的清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜的(de)。关(guān)于水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系(xì)的菜以及清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的(de)美食，水蒸蛋(dàn)属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用冷(lěng)水蒸还(hái)是开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口感(gǎn)比较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸(zhēng)隔(gé)，水一定要(yào)烧(shāo)开后再把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人则清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控(kòng)制好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止(zhǐ)蒸煮过程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中(zhōng)加一些水，如果水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加(jiā)少了，口感(gǎn)会比(bǐ)较(jiào)硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优(yōu)质蛋白，每百克(kè)鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋白(bái)质大(dà)致相当(dāng)于(yú)3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和大米(mǐ)中(zhōng)也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫升的凉开水即(jí)可，以(yǐ)此类(lèi)推(tuī)。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上(shàng)盖子后小火(huǒ)蒸8分(fēn)钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一(yī)把葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格(gé)来(lái)说是荤(hūn)菜，真(zhēn)正(zhèng)说素(sù)菜的(de)人，是不吃鸡蛋的

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