竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是1无法企及是什么意思，不可企及是什么意思5分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两(liǎng)者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的(de)是不建议用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充多(duō)种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官(guān)的正常(cháng)生理功能，并促进人(rén)体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导(dǎo)致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现的(de)口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做(zuò)好(hǎo)过(guò)敏源(yuán)测试(shì)，确(què)定不过敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的(de)能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌，需要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的(de)时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以无法企及是什么意思，不可企及是什么意思煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对(duì)称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分(fēn)可以补充(chōng)人体必(bì)需的营养元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的(de)调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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