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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会的(de)。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年糕(gāo)多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制成，而糯(nuò)米是(shì)江南的特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独(dú)特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一(yī)根筷子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等(děng)等形状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉(jí)大(dà)利；有的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构成真(zhēn)正意义上的(de)内容与(yǔ)形式的(de)完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注(zhù)意水和(hé)油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是(sh槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐ì)否纯也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多(duō)是(shì)掺杂了别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的是保正年糕的(de)纯(chún)正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年糕可以做成(chéng)很多(duō)种口(kǒu)味(wèi)，但都是在最基本(běn)的原(yuán)味(wèi)年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如红(hóng)枣等。