银耳越黄越好还是越白(bái)越(yuè)好，干银耳为什(shén)么越放越(yuè)黄银耳越黄越好并不是(shì)越(yuè)白越好(hǎo)的。

　　关于银耳越黄越(yuè)好还(hái)是越白(bái)越(yuè)好，干银耳为什么西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学(me)越放越(yuè)黄以及干银耳为什么越(yuè)放越黄，银耳正常(cháng)的颜色的图片(piàn)大(dà)全(quán)，正(zhèng)常银耳(ěr)与硫磺银耳图片对比，硫磺熏过的银耳图片，干银耳怎(zěn)么选择(zé)才知道有没有(yǒu)硫磺等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)生活小知(zhī)识：

银耳越黄越好还(hái)是越白越好，干(gàn)银耳为(wèi)什(shén)么越放越(yuè)黄

　　正常(cháng)银耳是微微(wēi)发(fā)黄的，所以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微黄(huáng)，花大(dà)而松散，干燥、光滑(huá)、肉(ròu)肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许(xǔ)放舌尖，有植物(wù)特有的香味，多放一会儿有少许滑(huá)腻感。

　　银(yín)耳中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白(bái)质(含量(liàng)10%左(zuǒ)右)，受(shòu)潮后易霉变。

　　受(shòu)潮(cháo)后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而(ér)不折，而一旦(dàn)霉变，颜(yán)色会更黄甚至发黑。

　　建议到正规(guī)渠道购(gòu)买，银耳(ěr)本身(shēn)无(wú)味(wèi)道，选(xuǎn)购(gòu)时(shí)可(kě)取少许(xǔ)试(shì)尝，如对(duì)舌(shé)有刺激(jī)或辣的感(gǎn)觉，很可能就是用硫磺熏蒸(zhēng)过的。

如何挑选优(yōu)质银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自(zì)然的白色，花朵齐整，有圆形的伞(sǎn)盖，没有(yǒu)蒂头，也没有杂质(zhì)和斑点，是大家在挑选银耳(ěr)的时候需(xū)要注意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起来味(wèi)道也比较好，营养价值也(yě)会更出色。

　　品质一(yī)般的银耳(ěr)

　　品质一般(bān)的银耳颜色相对来(lái)说不会那么纯净的，很(hěn)多(duō)都是白色(sè)中带有一(yī)点(diǎn)米黄色，肉看起(qǐ)来也比较薄一(yī)些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣(liè)质银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸起来(lái)也不(bù)够干燥，花朵形状不够(gòu)完整，还会(huì西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学)带(dài)有很多斑点(diǎn)质(zhì)。

干银耳什么颜色(sè)的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的(de)干银耳在(zài)经过晒过(guò)或(huò)者(zhě)是烘(hōng)干之(zhī)后颜色(sè)都是微(wēi)微发黄的(de)，但是为(wèi)了使银(yín)耳更加的好(hǎo)看，有些商(shāng)贩会利用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相(xiāng)会更好。

　　 但(dàn)我(wǒ)们(men)在挑(tiāo)选(xuǎn)干银耳(ěr)的(de)时候还是尽量挑选黄色的这种(zhǒng)，因(yīn)为那种熏(xūn)白的(de)银耳中含(hán)有对人体有害(hài)的(de)成分(fēn)，食用(yòng)后对健康有损。

鲜(xiān)银耳好(hǎo)还是干(gàn)银耳好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从营养价值上(shàng)来看，鲜银(yín)耳没(méi)有经过任何的加工处理，所以鲜(xiān)银耳的营养成分相比于经过(guò)加工的干银(yín)耳会(huì)更加的(de)多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟(bǔ)啉类光感(gǎn)物质(zhì)，食用了这种物质的话，经(jīng)过太(tài)阳(yáng)光(guāng)照射之后皮肤就会出(chū)现红肿、瘙痒、甚至是出现红(hóng)色(sè)水泡等不适症状，而干(gàn)银耳(ěr)在加工的过程中已经将这种成分去掉(diào)了，所(suǒ)以可以放心食用(yòng)。

　　且从储存方面来(lái)说，干银耳中不含有西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学水分因此(cǐ)很利于保(bǎo)存，所以日常(cháng)生活(huó)中建(jiàn)议选择食用干银耳(ěr)。

干银耳过(guò)期(qī)了还能吃吗

　　视具(jù)体(tǐ)情况而定。

　　 市面上(shàng)常(cháng)见的(de)银耳保质期(qī)是18个月(yuè)，而一般情况下(xià)，食品的实际(jì)可食用期限都会比(bǐ)包装(zhuāng)袋上的时间要稍微(wēi)长一些，如果是刚(gāng)刚(gāng)过期的银(yín)耳(ěr)没有出现变(biàn)质(zhì)、发霉、软化的(de)情(qíng)况(kuàng)下都是可以继续食用的(de)，过期一(yī)段时间或者出(chū)现变(biàn)质反应(yīng)了则不建(jiàn)议继续食用。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学