怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观(guān)察南(nán)瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以(yǐ)及怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)，怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜(guā)呢，怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老10克是几两南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

老(lǎo)南瓜可(kě)以生(shēng)吃(chī)吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡(hú)萝卜(bo)素、维生(shēng)素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存(cún)其营养价值，但建议(yì)控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适，日(rì)常适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓解便秘(mì)发生等有(yǒu)一定的辅(fǔ)助(zhù)作(zuò)用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)

　　1、首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两(liǎng)个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还(hái)有一(yī)种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南瓜，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什(shén)么样的南瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看(kàn)南瓜的形(xíng)状看出来，有的南(nán)瓜是(shì)圆的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带(dài)有斑(bān)纹线的。

　　不管什么(me)形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找(zhǎo)形(xíng)状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感(gǎn)，这(zhè)是南瓜(guā)抵制虫(chóng)害，保护自己10克是几两留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的(de)外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成熟度(dù)就没那么(me)好了。

如何(hé)挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色(sè)的南(nán)瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹(wén)越(yuè)清(qīng)楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南瓜(guā)外皮比较坚(jiān)硬紧(jǐn)实(shí)，如果南瓜(guā)皮一掐就(jiù)破，就证明(míng)成熟(shú)度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南(nán)瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比较(jiào)合(hé)适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的(de)食(shí)物(wù)，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃内上皮(pí)组(zǔ)织的正常(cháng)代谢，保护胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品(pǐn)的刺(cì)激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从(cóng)中医的(de)角度认为：有补中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功(gōng)能减(jiǎn)弱的人增强(qiáng)肝(gān)肾细(xì)胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素(sù)e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空、延(yán)缓肠(cháng)道对糖(táng)类的吸收，从而控制(zhì)血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成(chéng)胰(yí)岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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